Zebrakuchen für Diabetiker

Rezept für Zebrakuchen für Diabetiker

Butter oder Margarine, Diabetikersüße , Salz cremig schlagen. Eier nach , nach unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, kurz unterrühren. Teig halbieren. Kakao , Milch unter eine Hälfte rühren. Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Von der Mitte der Springform her den Teig abwechselnd mit einem Esslöffel hineingeben. Form mehrmals vorsichtig rütteln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C) 35-40 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Auskühlen lassen , aus der Form lösen. Backpapier abziehen. Zebrakuchen mit Diabetikersüße bestäuben.

Zutaten

225g	Butter oder Margarine (weich)
70g	Süßstoff (Diabetikersüße)
1Prise	Salz
7m.-große	Ei(er)
350g	Mehl
1 ½Pck.	Backpulver
20g	Kakaopulver, ungesüßt
3EL	Milch
6g	Süßstoff (Diabetikersüße)

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