Schnitzel mit Hackfleisch - Zwiebel - Häubchen in Sahnesoße

Rezept für Schnitzel mit Hackfleisch - Zwiebel - Häubchen in Sahnesoße

Den Lummerbraten in dünne Schnitzel schneiden mit Salz , Pfeffer würzen , in eine Auflaufform legen. Jedes Schnitzel mit einer Schicht Hackfleisch belegen. Die Zwiebeln, werden in kleine Würfel geschnitten , auf das Hackfleisch gelegt . Durch leichtes andrücken der Würfel vermeiden sie das Runterfallen.
Die Kräuterbutter in Scheiben schneiden , auf die Zwiebeln legen. Danach die Sahne über die belegten Schnitzel schütten , die Auflaufform für ca. 30-40 Min. bei 170 Grad in den Backofen geben.

Zutaten

600g	Schweinebraten (Lummerbraten)
400g	Hackfleisch, halb/halb
6große	Zwiebel(n)
200g	Kräuterbutter
400ml	süße Sahne
	Salz und Pfeffer

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