Erzgebirgische Buttermilchgetzen
Rezept für Erzgebirgische Buttermilchgetzen
Die geschälten Kartoffeln reiben. Das austretende Wasser leicht abgießen. Buttermilch, feingeschnittene Zwiebel, Salz , Kümmel unter die Kartoffelmasse rühren. In einer eisernen Pfanne 100 g Speckwürfel auslassen, die Masse darüber geben, kurz durchrühren. Den restlichen Speck in dünne Scheiben schneiden, auf der Masse verteilen , alles in der heißen Röhre backen, bis der Getzen knusprig ist.
Den Getzen in der Pfanne zu Tisch bringen , daraus verteilen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
