HomeNudelauflauf vom Blech nach Inges Art
Rezept für Nudelauflauf vom Blech nach Inges Art
Inzwischen den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, gründlich waschen , in schmale Streifen schneiden. Dann in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren, abschrecken , gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen trocknen , vierteln, die Stielansätze entfernen. Ein Backblech gut einfetten. Die Schinkenscheiben in feine Streifen schneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine Schicht Nudeln auf dem Backblech verteilen. Darauf Lauch, Schinken , Tomaten als Streifen anordnen. Den Frischkäse mit Sahne, Milch , Eiern in einer Schüssel verquirlen. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer sehr kräftig abschmecken , auf dem Auflauf verteilen. Dabei etwas am Blech rütteln, damit die Flüssigkeit überall hin gelangt. Das Blech mit den Käseraspeln bestreuen. Etwas Butter als Flöckchen darauf setzen , auf der mittleren Schiene des Backofens etwa 45 Minuten backen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
