Putenschnitzel in Kräuterrahm - überbacken

Rezept für Putenschnitzel in Kräuterrahm - überbacken

Das Fleisch etwas klopfen, salzen u. in Butter rasch anbraten. Die Fleischstücke in eine feuerfeste Schüssel geben. Rahm mit den gehackten Kräutern, Salz, Muskat, Eier , Parmesan gut vermischen, über die Schnitzel gießen , im Rohr ca. 20 Min. goldbraun backen.

Zutaten

4	Putenschnitzel
	Butter
¼Liter	Sauerrahm
3	Ei(er), davon das Eigelb
	Kräuter (beliebige Gartenkräuter)
etwas	Muskat
1EL	Parmesan

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