Rezept für Penne mit Kaiserschoten
Zwiebel , Speck im Öl in der Pfanne anbraten, bis der Speck knusprig ist. Mit Weißwein , Brühe ablöschen. Etwas einkochen lassen, dann geputzte Kaiserschoten dazu. Währenddessen die Penne kochen, in Butter schwenken. Parmesan mit einem Kartoffelschäler in Schnipsel schneiden. Sauce mit Pfeffer, Zucker , Salz abschmecken; solange (ca. 5 - 10 Minuten) köcheln lassen, bis die Kaiserschoten gar, aber noch bissfest sind.
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