HomeYorkshire - Pudding
Rezept für Yorkshire - Pudding
Mehl, Ei, Salz , Milch zu einem Teig verarbeiten , 1 St,e kaltstellen.
Die zerlassene Butter in 12 kleine Pastetenförmchen (oder eine flache Auflaufform) geben , diese für 5 Min. in den auf 210°C vorgeheizten Ofen stellen.
Nun den Teig in die Förmchen füllen , 10-15 Min. backen, bis der Pudding aufgeht , eine goldbraune Farbe bekommt.
Passt ausgezeichnet zu Roastbeef mit Petersilienkartoffeln.
Tipp: Der Pudding kann auch gemeinsam mit dem Roastbeef im Ofen gegart werden, dann einfach im Ofen unter das Fleisch schieben , die Garzeit anpassen. So bekommt er ein besonderes Aroma.
