Basilikum - Hippen

Rezept für Basilikum - Hippen

Eine Schablone ausschneiden, die einem Blatt ähnlich sieht.
Alles zusammen gut mischen, abkühlen lassen, mit einem Spatel ganz fein in der Schablone aufstreichen.
Nur 6 Blätter pro Backblech, weil sie schnell erkalten , sich dann nicht mehr wellen lassen.
Bei 180° - 3 min backen, sofort mit dem Spatel abnehmen , auf was r,es legen zum Wellen.

Zutaten

75g	Butter
90g	Puderzucker
½TL	Salz
3	Eiweiß
60g	Mehl
	Basilikum, fein gehacktes

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