Weihnachts - Muffins mit Orange

Rezept für Weihnachts - Muffins mit Orange

Mehl, Backpulver, Gewürze mischen. In einer 2. Schüssel Ei mit Sahne, Butter , Orangensaft verschlagen. Orangenschale , Zucker darunter mischen , alles unter die Mehlmischung rühren.
Ofen auf 200 °C vorheizen. Muffinblech fetten. Die Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen. Mit Zimtzucker bestreuen. Muffins im Ofen (Umluft 180 °C, Gas Stufe 3-4 ) ca. 30 Minuten backen, herausnehmen, ruhen lassen, aus den Mulden lösen.

Zutaten

250g	Mehl
1EL	Backpulver
2TL	Zimt, gemahlen
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
1Msp.	Muskat, gemahlen
1Msp.	Salz
1	Ei(er)
250g	saure Sahne
50g	Butter, zerlassen
1EL	Orangensaft
2	Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon
60g	Zucker, braun
1EL	Zimt - Zucker

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