Kuttelgulasch nach ungarischer Art

Eine echt deftige Männerspeise

Kutteln in Streifen schneiden. Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Schmalz, oder Öl glasig rösten. Paprika hinzugeben, verrühren, die Kuttelstreifen hineingeben, salzen, pfeffern , weiterrösten. Nach einigen Minuten die zerdrückten Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen , zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise umrühren , mit wenigem Wasser nachgießen.
Mit Salzkartoffeln oder weichem Brot , scharfem Paprika servieren.

Zutaten

1kg	Kutteln (Kaldaunen, Flecke), vorgekochte
2große	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
2EL	Paprikapulver
2EL	Öl
1Msp.	Pfeffer, gemahlener
	Salz

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