Rezept für Paprika - Käse - Tortellini, überbacken
Backofen auf 225 Grad vorheizen. Die Tortellini, Paprika , den Mais in Salzwasser kochen (ca. 5 Minuten). Die Dotter mit Milch , Creme fraîche verquirlen, mit Salz, Pfeffer , Sambal Olek würzen. Eine Auflaufform buttern, die Tortellini , das Gemüse in die Form geben, die Milch-Ei-Mischung darüber gießen. 10 Minuten ins Rohr stellen, herausnehmen. Mozzarella darüber verteilen, nochmals 10 Minuten ins Rohr stellen, bis der Mozzarella schön zerflossen ist.
Dazu grünen Salat, evt. Ciabatta.
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