HomeSpritzgebäck
Rezept für Spritzgebäck
Einen Spritzsack mit gezackter Tülle mit Teig füllen , auf ein mit Backpapier belegtes Blech Ringe , Formen spritzen, 1 St,e kalt stellen.
(Man kann sie auch gleich ins Rohr schieben, wenn der Teig gut gekühlt wurde, jedoch laufen sie etwas auseinander, dies sollte man beachten, wenn man Ringe spritzt)
Mit Dotter bestreichen , bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen. Auskühlen lassen , eventuell verzieren.
Tipp: Wenn man Stäbchen spritzt, macht sich das schön, wenn man eine Hälfte in Schokoglasur tunkt. (ähnlich der Bärentatzen).
Zutaten
| 200g | Butter |
| 200g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 2EL | Rum |
| 300g | Mehl, griffiges |
| 100g | Mandel(n), geschält u.gerieben |
| Ei(er), davon das Eigelb, zum Bestreichen |
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