Malzbier - Gulasch

Rezept für Malzbier - Gulasch

Gulasch im heißen Öl anbraten. Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden, zufügen , mit anbraten.
Tomatenmark zufügen, Paprikapulver darüber stäuben , kurz anschwitzen. Fleischbrühe , Malzbier zugießen, aufkochen , zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 St,e 30 Minuten schmoren lassen.
Mehlschwitze einrühren , 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker , nach Belieben Kümmel abschmecken.

Zutaten

500g	Gulasch, gemischt
2EL	Öl
2	Zwiebel(n)
1EL	Tomatenmark
1TL	Paprikapulver, edelsüß
½Liter	Fleischbrühe
⅛Liter	Malzbier
3EL	Saucenbinder, (klassische Mehlschwitze dunkel)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Kümmel, gemahlen
	Zucker

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