Rezept für Schweinsöhrchen
Den Blätterteig auftauen lassen. Die Teigscheiben aufeinanderlegen , 1/2 cm dick , 30cm breit ausrollen. Die Teigplatte mit Zucker , Vanillinzucker bestreuen. Das Rechteck von den schmalen Seiten her jeweils bis zur Mitte zusammenrollen. Mit einem nassen, scharfen Messer 1 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden. Die Schweinöhrchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , ca. 15 Min. ruhen lassen. Dann bei ca. 200 Grad auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
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