HomeLauch - Gratin herzhaft
Rezept für Lauch - Gratin herzhaft
Lauch schräg in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, waschen, abtropfen lassen. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abspülen, enthäuten, vierteln, entkernen , klein schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.
Eine flache Auflaufform mit etwas Butter einfetten, Lauch, Tomaten , Speck mischen, hineingeben.
Sahne , Eier verquirlen, mit Salz , Muskat würzen , über das Gemüse gießen, mit Butterflöckchen belegen.
Auf mittlerer Schiene in den heißen Ofen schieben , ca. 40 Min. backen (bis die Flüssigkeit gestockt ist).
Heiß servieren.
