Brokkoli - Kasseler - Auflauf

gut und günstig

Zwiebel abziehen, fein würfeln , in heißem Öl glasig dünsten. Brokkoli gefroren zufügen, 100 ml Wasser angießen. Brokkoli 8 Minuten dünsten, salzen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Tomaten abgetropft in feine Streifen, Kasseler in 1 cm breite Streifen schneiden.
Frischkäse, Eier , Milch verrühren, mit Pfeffer , Muskat würzen. Eine Auflaufform einfetten.
Brokkoli abtropfen lassen. Zusammen mit Kartoffeln, Tomaten , Kasseler in die Auflaufform einschichten. Mit der Frischkäse-Ei-Mischung übergießen, noch mal salzen , pfeffern.

Auflauf im Ofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
600g	Brokkoli, TK
	Salz und Pfeffer
500g	Kartoffeln, gekochte vom Vortag
50g	Tomate(n), getrocknete in Öl
200g	Kasseler - Aufschnitt
250g	Doppelrahmfrischkäse
5	Ei(er)
100ml	Milch
	Muskat
	Fett für die Form

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