HomeTomates recheados I
Tomaten mit Thunfischfüllung
Von jeder Tomate oben eine Scheibe abschneiden , die Früchte aushöhlen, dann umgedreht abtropfen lassen.
Thunfisch, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Eigelb, Paniermehl, Petersilie, Salz , Pfeffer vermischen. Das Eiweiß schlagen, bis es steif, aber noch nicht trocken ist , unter die Thunfischmischung heben.
Die Tomaten aufrecht in eine gebutterte, flache, ofenfeste Form setzen , mit Thunfischmischung füllen. Jede Tomate mit etwas Öl beträufeln , die Form für etwa 15 Min. in den Backofen schieben, bis die Tomaten weich sind.
