HomeChinakohl - Wurst - Röllchen
die Lieblingsspeisen aller Kinder vereint
Inzwischen den Chinakohl putzen, dafür am unteren Ende eine 1/2 bis 1 cm dicke Scheibe abschneiden , die äußeren Blätter entfernen.
Die 8 folgenden Blätter ablösen , 1-2 Minuten blanchieren. In einen Sieb abgießen, kalt abbrausen. Auf einem Tuch ausbreiten, den harten Mittelstrunk teils herausschneiden. Je 2 Blätter überlappend aufeinanderlegen.
Mit Pfeffer , Paprika würzen, jeweils ein Würstchen darin einwickeln. Die Butter in der Pfanne aufschäumen, die Röllchen darin bei milder Hitze r,herum 10 Minuten goldbraun braten. Vorsichtig wenden, damit sie zusammenhalten.
Die Dose Tomaten in einem Topf aufkochen. Tomaten zerdrücken. Einkochen lassen, salzen , pfeffern, Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit den Gabelspaghetti untermischen. Zu den Würstchen servieren.
Übrigens: Den restlichen Kohl in ein feuchtes Tuch wickeln , kühl stellen. An einem der folgenden Tage in Streifen schneiden , in Butter geschmort als Gemüse reichen.
Zutaten
| 150g | Spaghetti (Gabelspaghetti) |
| 1kleiner | Chinakohl, (die 8 äußeren Blätter) |
| 4 | Würstchen (Wiener-) |
| 1EL | Butter |
| 1kl. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1Bund | Schnittlauch |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Salz |
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