Kürbisblechkuchen

Rezept für Kürbisblechkuchen

Butter, Zucker, Vanillezucker , Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Mandeln, Haselnüssen , Schokolade vermischen , zur Buttermasse rühren. Das fein geriebene Kürbisfleisch dazugeben , das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Die Masse auf das befettete , bemehlte Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

Tipp: Wer mag, kann den Kuchen nach dem Auskühlen noch mit einer Schokoladenglasur überziehen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Eigelb
250g	Mehl
60g	Mandel(n), gemahlene, geröstete
60g	Haselnüsse, gemahlene, geröstete
100g	Schokolade (Zartbitter)
1Pck.	Backpulver
500g	Kürbisfleisch (Butternuss), fein geriebenes
5	Eiweiß, steif geschlagene
	Fett für das Blech
	Mehl für das Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net