HomeBohnensuppe
Rezept für Bohnensuppe
größer würfeln. In einem großen Topf das Öl erhitzen , die
Speckwürfel auslassen , anbraten. Die Zwiebelwürfel zugeben ,
glasig dünsten. Bohnen, Ketchup, saure Sahne, Rotwein, den Würfel , das Lorbeerblatt dazugeben, mit Zucker, Salz , Pfeffer, Paprika, einem Schuss Zitronensaft, Thymian, Majoran , Bohnenkraut abschmecken, der Eintopf soll süß-sauer sein. Aufkochen , dann auf kleinster Stufe zugedeckt ziehen lassen - je länger, desto besser, aber Vorsicht, er setzt gern am Topfboden an, also öfter einmal umrühren.
In den letzten 30 Minuten die Debreziner, in 1 cm dicke Scheiben
geschnitten, zugeben , mitköcheln lassen.
Diese Bohnensuppe schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt am besten.
Zutaten
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