HomeZitronen - Limetten - Creme - Tarte
Total lecker und erfrischend!
Butter, Zucker, Ei , Salz verrühren. Das Mehl dazu geben , alles zu einem Teig verarbeiten. 1 St,e kalt stellen.
Danach Teig ausrollen , eine gefettete Tarteform damit auslegen , einen Rand andrücken. Mehrmals mit einer Gabel einstechen, nochmals ca. 30 Min. kalt stellen , anschließend bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen. Herausnehmen.
Für den Belag:
Zucker , Eier in einer Schüssel gut verschlagen, dann nach , nach die Sahne, die abgeriebene Schale , die Säfte einrühren. Die Masse sollte schön cremig werden.
Die Creme auf den Teigboden gießen , die Form wieder in den Ofen schieben.
Bei 160 Grad etwa 30 Minuten backen, die Füllung soll am Rand fest, aber in der Mitte noch weich ist.
Die Tarte gut auskühlen lassen bis die Füllung fest ist.
Vor dem Servieren kann man die Tarte leicht mit braunem Zucker bestreuen , mit dünn geschnittenen Limettenscheiben belegen.
Reicht als Dessert für 8 - 12 Personen.
Zutaten
| 8 | Ei(er) |
| 6EL | Zucker |
| 200ml | Zitronensaft, frisch gepresst ist am besten |
| 100ml | Limettensaft, auch frisch gepresst und etwas Limettenabrieb |
| 300ml | Sahne |
| 300g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Butter |
| 100g | Zucker |
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