HomeSpaghetti mit Meeresfrüchten
Rezept für Spaghetti mit Meeresfrüchten
Zwiebel schälen , klein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl in einem weiteren Topf anbraten. Dann die schon etwas angetauten Meeresfrüchte hinzufügen , ebenfalls anbraten lassen. Mit Rotwein ablöschen. Dann so lange warten, bis die Sauce kocht. Nun Crème fraiche mit einem Schneebesen einrühren, eventuell mit etwas Mehl binden. Nun nur noch mit etwas Oregano oder Basilikum (je nach Bedarf) , Salz würzen.
Die Nudeln abgießen , Olivenöl darüber geben, damit die Nudeln nicht kleben. Zusammen mit der Sauce servieren.
Anmerkung: Ich habe dieses Gericht in Kroatien gegessen , gleich das Rezept verlangt, also darf man auch sagen: Dobar tek!
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| Olivenöl | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Beutel | Meeresfrüchte (TK), gemischte |
| ⅛Liter | Wein, rot (bei Bedarf auch mehr) |
| 2EL | Crème fraîche |
| Oregano | |
| Salz | |
| 1EL | Mehl |
| Basilikum |
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