HomeHühnercurry mit Banane
Rezept für Hühnercurry mit Banane
Die Bananen schälen , in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen , die Bananen von beiden Seiten goldbraun braten. Danach mit Curry bestäuben , mit Honig überziehen.
Diese Mischung zum Hühnerfleisch geben , unter Erhitzen verrühren, die Soße sollte eine sämige Konsistenz haben. Der Honig sollte etwas mit den Bananen karamellisieren, bevor man die Mischung zum Fleisch gibt. Danach salzen.
Mandeln trocken goldbraun rösten , dazugeben, ebenso die Rosinen oder Backpflaumen, die man in etwas Butter anbraten kann.
Sahne, Honig , Currymenge sind je nach eigenem Geschmack zu verwenden bzw. zu variieren.
Zutaten
| 600g | Hühnerbrüste |
| 125g | Butter |
| 3 | Banane(n) |
| Currypulver | |
| Honig | |
| Salz | |
| Mandel(n) (Mandelstifte) | |
| n. B. | Rosinen oder Backpflaumen |
| 500g | Sahne |
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