Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker , 4 Eigelb schaumig rühren, mit Quark, Backpulver, Grieß, angerührtem Puddingpulver , Rumaroma mischen. Das Eiweiß der 4 Eier zu Schnee schlagen , unter die Masse heben.
In eine gefettete , mit Paniermehl bestäubten Springform füllen , bei ca. 175 Grad 1 St,e backen. Den Ofen während des Backens NICHT öffnen da der Kuchen sonst in sich zusammen fällt!!! Den Kuchen im Ofen erkalten lassen, am besten über Nacht.

Zutaten

1kg	Quark
1Pck.	Puddingpulver, Vanille (mit etwas Milch anrühren)
4	Ei(er)
250g	Zucker
2EL	Grieß
1Pck.	Backpulver
1Flasche	Rum-Aroma (nicht unbedingt erforderlich)
250g	Butter

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