Spinat - Frittata

Rezept für Spinat - Frittata

Bitte heizen Sie den Backofen auf 180° vor.
Wasser aus dem Spinat drücken. Eier , Milch verrühren. Spinat, Käse, Zwiebeln, Knoblauch , Pfeffer zur Eiermischung geben , verrühren. In eine gefettete Auflaufform geben , im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Mit Vollkornbrot servieren

Zutaten

6große	Ei(er), (leicht verquirlen)
1Tasse	Milch
250g	Spinat, TK (auftauen lassen)
1m.-große	Zwiebel(n), (klein würfeln)
½Tasse	Cheddarkäse, gerieben
½Tasse	Parmesan, gerieben
1große	Knoblauchzehe(n), (zerdrückt)
1EL	Petersilie, (fein hacken)
	Pfeffer, aus der Mühle

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