Überbackener Spaghettiauflauf, italienisch

Rezept für Überbackener Spaghettiauflauf, italienisch

Die Spaghetti klein brechen, in Salzwasser 8 Minuten kochen, abgießen , abbrausen.

Im Öl Zwiebeln , Knoblauchzehe glasig werden lassen, das Fleisch dazu geben, gut anbraten, salzen , pfeffern , alle anderen Zutaten für die Sauce darunter mischen , 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Nun in eine feuerfeste Auflaufform zuerst eine Lage Spaghetti (vorher nochmal abbrausen, damit sie nicht allzu sehr aneinander hängen) dann einen Teil der Soße, dann eine dünne Schicht Käse schichten. Das zwei bis dreimal wiederholen. Zuletzt Spaghetti einschichten , direkt darauf eine etwas dickere Lage Käse. Butterflöckchen darauf setzen , ab in den Backofen. Bei 180° auf der unteren Schiene in 35 bis 45 Minuten goldbraun überbacken.

Einen Salat dazu, , lasst es Euch schmecken!

Man kann diese Pasta auch prima einfrieren. Nur sollte man sie dann einen Tag vorher aus dem Gefrierschrank nehmen. Schmeckt dann wie frisch zubereitet.

Zutaten

500g	Spaghetti, z. B. Nr. 5 von Barilla
	Käse, geriebener (Emmentaler)
	Butter, in Flöckchen
500g	Hackfleisch, gemischt
2große	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
3kl. Dose/n	Tomate(n), stückige, Füllgewicht 400 g
2EL	Kräuter, italienische
	Salz und Pfeffer
1TL	Muskat, frisch gerieben
1EL	Paprikapulver
1EL	Tomatenmark
200g	Käse
etwas	Öl

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