Zwiebelsuppe mit Käsebaguette

Rezept für Zwiebelsuppe mit Käsebaguette

Zwiebeln schälen, in sehr dünne Ringe schneiden. Butter in einem beschichteten Topf auslassen, Zwiebelringe darin vorsichtig weich dünsten. Mit Wasser , Weißwein aufgießen, mit Gemüsebrühe, Salz , Pfeffer würzen, ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zwischenzeitlich Baguettescheiben mit Käse bestreuen , überbacken, bis der Käse zerläuft. Baguettescheiben dann auf einen Teller geben, mit der fertigen Suppe übergießen.

Zutaten

6m.-große	Zwiebel(n)
2EL	Butter
300ml	Wasser
200ml	Weißwein, trocken
n. B.	Gemüsebrühe, instant
n. B.	Salz und Pfeffer
4Scheiben	Baguette
4EL	Käse (Emmentaler), gerieben

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