Lammkoteletts mit Peperonigemüse

Rezept für Lammkoteletts mit Peperonigemüse

Lammkoteletts abbrausen, trockentupfen. Die seitliche Fettschicht mehrmals einschneiden. Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken. Mit Olivenöl, Salz , Pfeffer verrühren. Das Fleisch damit bestreichen , zugedeckt 3 Std. ziehen lassen.

Grill vorheizen. Peperoni abbrausen, trockentupfen. Koteletts etwa 8 Min. grillen, dabei einmal wenden. Peperoni am Rand des Grills mitgaren. Zwiebeln , Zitrone in schmale Spalten, Tomaten in Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten, die Lammkoteletts , die Peperoni darauf legen, mit Oregano bestreut servieren.

Dazu schmeckt frisch gebackenes Fladenbrot.

Zutaten

16	Lammkotelett(s)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
4EL	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer
8	Peperoni, lange rote oder grüne
4	Zwiebel(n), rote
1	Zitrone(n), unbehandelt
4	Tomate(n)
	Oregano, für die Garnierung

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