Paprika - Tomaten - Pfanne

Rezept für Paprika - Tomaten - Pfanne

Die geschälte Zwiebel vierteln , mit dem Hacker fein hacken, dann in dem vorher erhitzten Öl glasig braten. Die in Würfel geschnittenen Paprikaschoten dazugeben , kurz mit anbraten. Die Tomaten von Stielansatz befreien, in Würfel schneiden , zu den Paprikaschoten geben. Das Chinagewürz, den Knoblauch , die Sojasauce nach Geschmack dazugeben , das ganze ca. 20 Minuten einkochen lassen. Nach Geschmack mit Salz , Pfeffer nachwürzen.

Dazu schmeckt Basmati-Reis oder Baguette-Brot. Wer etwas Fleisch dazu haben möchte kann z.B. eine Schinkenwurst, in Scheiben geschnitten, hinzufügen.

Zutaten

4	Paprikaschote(n) gelbe, gewürfelt
1	Zwiebel(n)
500g	Tomate(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Gewürzmischung, chinesich
	Sojasauce
	Salz
	Öl zum Anbraten

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