Chinakohlsalat mit Champignons

Rezept für Chinakohlsalat mit Champignons

Sahne, Essig, Senf, Honig, Salz , Pfeffer gut vermischen, anschließend das Olivenöl gründlich unterrühren. Abschmecken! Kohl längst halbieren, Strunk herausschneiden, den Rest in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln, Apfel mit Schale in kleine Würfel, Champignons blättrig schneiden. Nüsse grob hacken. Die Salatzutaten in eine Schüssel geben, mit der Salatsauce vorsichtig mischen. Mit Kresse bestreuen , servieren.

Zutaten

200g	saure Sahne
3EL	Essig (Obstessig)
1EL	Senf, milder
2TL	Honig
½TL	Salz
	Pfeffer, schwarzer
4EL	Öl (Olivenöl)
250g	Chinakohl
2kleine	Zwiebel(n)
2kleine	Äpfel
100g	Champignons
40g	Haselnüsse
1Kästchen	Kresse

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