Butternockerln

Rezept für Butternockerln

Butter oder Margarine schmelzen (nicht heiß werden lassen). Eigelb darunter rühren. Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unter die Butter/Eigelbmasse ziehen. Semmelbrösel hinzufügen , ebenfalls unterziehen. Sofort aus der Masse mit zwei Löffeln Nockerln abstechen , in die siedende Brühe gleiten lassen. 10 Minuten ziehen lassen.
Die Zugabe von Salz ist nicht notwendig. Gewürze , Kräuter je nach Geschmack verwenden.

Zutaten

2EL	Butter oder Margarine
2	Ei(er), (getrennt)
4EL	Semmelbrösel
1Liter	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net