HomeAprikosen - Blechkuchen
Rezept für Aprikosen - Blechkuchen
Für die Streusel: 150g Mehl, 75g Zucker , Butter erst mit Knethaken verrühren, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Eier, 200g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. 350g Mehl, mit Backpulver vermischt, dazusieben- mit Buttermilch , Orangenschale unterrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf streichen, Aprikosenwürfel , Streusel darüber. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der zweiten Schiene von unten 25 Min. backen (Umluft: 170 Grad). Die Streusel sofort nach dem Backen mit einem Holzstäbchen einstechen , die flüssige Sahne mit einem Löffel gleichmäßig darauf verteilen. Kurz abkühlen lassen- schmeckt am besten lauwarm!
Zutaten
| 200g | Aprikose(n), getrocknet |
| 150ml | Orangensaft |
| 500g | Mehl |
| 275g | Zucker |
| 90g | Butter, weiche |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| Salz | |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 300ml | Buttermilch |
| 1 | Orange(n) - Schale, abgerieben |
| 125ml | Sahne |
mehr...
Empfehlung
