HomeGefüllter Ufo - Sunburst - Kürbis
Rezept für Gefüllter Ufo - Sunburst - Kürbis
Während der Kürbis kocht, die Tomaten waschen , würfeln. Die Zwiebel , den Knoblauch fein würfeln , in einem Topf andünsten. Den Bulgur (oder Reis oder Grünkern) hinzufügen , kurz mit dünsten. Die Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen , den Topf schließen. Nach 20 Minuten die gewürfelten Tomaten , das kleingeschnittene Kürbisfleisch hinzufügen , mit den Gewürzen abschmecken. Die Sahne unterrühren.
Eine r,e Auflaufform einfetten. Den Kürbis hineingeben , mit der Gemüse-Bolgourmasse füllen. Restliche Füllung um den Kürbis verteilen. Den Käse darüber streuen.
Im Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.
Zutaten
| 1 | Kürbis(se) (Patissonkürbis) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Tomate(n) |
| 1Tasse/n | Bulgur |
| 100ml | Sahne |
| 100g | Käse, geriebener |
| 2Tasse/n | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Curry |
| Muskat |
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