Mokka - Pinien Würfel

Rezept für Mokka - Pinien Würfel

Schokolade mit Butter , Kaffee schmelzen , gut vermischen. Abkühlen , etwa 1 1/2 - 2 St,en in den Kühlschrank stellen, bis die Masse etwas fester ist.
In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht hellbraun rösten, abkühlen lassen.
Kekse grob zerkrümeln.
In einer Schüssel Keksbrösel, Pinienkerne , Schokomasse gut miteinander vermengen. Masse etwa 2 cm hoch in eine flache eckige Form streichen (vorher mit Backpapier auslegen). Für mindestens drei St,en in den Kühlschrank stellen. Dann in Würfel von 2 cm Kantenlänge schneiden , in Kakaopulver wälzen. (Oder eine kleine Kastenform von ca. 18 cm Länge benutzen, die Masse dann nachher in Scheiben , dann in Würfel schneiden.)
Nach Belieben in Pralinenmanschetten setzen.
Kühl gestellt, hält sich das Konfekt ca. 3 - 4 Wochen.

Zutaten

200g	Schokolade, (Mokkaschokolade)
60g	Butter
75ml	Kaffee, (sehr stark gebrüht)
50g	Pinienkerne
120g	Kekse, (Butterkekse)
	Kakaopulver, zum Wälzen

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