Knusper - Schokoberge

Rezept für Knusper - Schokoberge

Butter, Zucker, Zitronenschale, Bourbon-Vanillezucker , Salz schaumig schlagen. Mehl nach , nach unterrühren. Schokotröpfchen , Mandeln unterkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig zu Streuseln zerkrümeln, mit den Händen zu walnussgroßen Häufchen zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Bei 200 Grad 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen. Je einen Klecks Schokoladenglasur auf die Plätzchen geben.

Zutaten

180g	Butter, weiche
150g	Zucker, braunen
¼TL	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene, unbehandelte
1Pkt.	Vanillezucker (Bourbon)
1Prise	Salz
300g	Mehl
75g	Schokodekor (Schokotröpfchen)
40g	Mandel(n), gehackte
	Kuchenglasur, Schokolade

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