Gewürzplätzchen

Rezept für Gewürzplätzchen

Mehl , Backpulver mischen , auf ein Backbrett sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken , den braunen Zucker, Mandeln, Eier , die Gewürze hineingeben, darauf die in Stücke geschnittene Butter geben. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten , mindestens eine St,e kühl ruhen lassen. Den Teig ausrollen , verschiedene Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , bei 175° ohne Vorheizen ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit Glasur überziehen , mit Grümmel oder Hagelzucker bestreuen.

Zutaten

500g	Mehl
2TL	Backpulver
250g	Butter
200g	Zucker, brauner / Kandisfarin
50g	Mandel(n), geriebene
2	Ei(er)
½TL	Zimt, (gemahlen)
½TL	Nelke(n), (gemahlen)
½TL	Kardamom, (gemahlen)
½TL	Anis, (gemahlen)
250g	Puderzucker, (für die Glasur)
1	Ei(er), davon das Eiweiß, (für die Glasur)
2TL	Milch, heiße oder heißes Wasser (für die Glasur)
	Zucker (Hagelzucker), (für die Verzierung

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