Nudelsalat einfach und lecker

Rezept für Nudelsalat einfach und lecker

Nudeln kochen. Eier hart kochen. Erbsen in einer Pfanne mit etwas Butter, Salz , Pfeffer , einem Schuss Wasser kurz dünsten (ca. 3-4 Minuten). Zwiebeln , Paprika hacken , in eine passende Schüssel geben. Mais ebenfalls in die Schüssel geben. Dazu nun Salz, Pfeffer, Zucker , Remoulade. Weißweinessig , Sahne oder Sauerrahm unterrühren. Erbsen kurz auskühlen , ebenfalls in die Schüssel geben. Nudeln abgießen noch warm in die Schüssel (dadurch entfaltet sich der Geschmack noch intensiver). Eier klein schneiden , unterrühren. Wiener in dünne Scheibchen schneiden , ebenfalls in den Salat geben. Abschmecken , essen.

Zutaten

500g	Nudeln
1	Zwiebel(n)
1Dose	Mais
300g	Erbsen, gefroren
1	Paprikaschote(n), rot
4	Ei(er), hartgekocht
½Glas	Remoulade
1TL	Pfeffer
1TL	Salz
1TL	Zucker
2EL	Essig (Weißweinessig)
4EL	Sahne, Sauerrahm oder Crème fraiche
2	Würstchen (Wiener)

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