Sommer Trifle mit Erdbeeren

Original englischer Nachtisch

Die Biskuits längs aufschneiden, jede Hälfte mit Marmelade bestreichen, wieder zusammen setzen, , in 3 Stücke schneiden. Die Stücke in eine große Schüssel setzen, , mit einer Gabel einstechen. Den Madeira darüber gießen, , ein halbe St,e einweichen lassen. Danach die Hälfte der Erdbeeren darauf verteilen, einige in den Biskuit drücken. Die restlichen Erdbeeren mit dem Zucker pürieren, , das Püree über die Erdbeeren geben.
Den Vanillepudding oder die Vanillesauce in ein Gefäß geben, die Vanilleschote ausschaben, , das Mark dazu geben, verrühren.
Die Mascarpone in eine Schüssel geben, rühren, bis sie weich , cremig wird, dann nach , nach den Vanillepudding dazu geben , gut vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über die Erdbeeren geben , die Mandeln darüber streuen. Mit Frischhaltefolie abdecken , kalt stellen (mindestens 2 St,en).

Zutaten

5	Löffelbiskuits oder Trifle Biskuits
2EL	Marmelade, Erdbeermarmelade (gehäufter Löffel)
120ml	Madeira
350g	Erdbeeren, frische
½TL	Zucker
250g	Mascarpone
500ml	Puddingpulver, Vanille o. dicke Vanillesauce
1EL	Mandel(n), in Scheiben, geröstete
1	Vanilleschote(n)

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