Mamas Käsekuchen

ohne Teig

Die Eier trennen, in eine Schüssel das Eigelb, in die andere das Eiweiß - dieses wird zu Eischnee geschlagen! In die Schüssel mit dem Eigelb fügen wir die Butter (Margarine auch möglich), Zucker, Vanillezucker zu - schaumig schlagen! Quark untermischen. Grieß, Puddingpulver , Backpulver zugeben, weiter rühren.
Zum Schluss den Eischnee untermischen (vorsichtig) Backform einfetten , mit Grieß gut bestäuben. Masse in die Form geben , ca.60 Minuten im Ofen bei 160 Grad backen.
Den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür erkalten lassen. Achtung! Garprobe mit Holzstäbchen.
Kuchen kann auch mit Rosinen oder Pfirsichhälften sehr lecker sein. Meine Familie mag ihn aber am liebsten nach Mamas Art , die mag keine Rosinen!

Zutaten

4	Ei(er)
125g	Butter oder Margarine
1Pkt.	Vanillezucker
300g	Zucker, süße auch gerne mehr!
1kg	Quark
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille (zum Kochen)
3EL	Grieß
1Pkt.	Backpulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net