Cappuccinoträume

eine süße Versuchung

Man benötigt 50 Pralinenförmchen.
Fett, Puderzucker , 1 Prise Salz , das Espressopulver mindestens 5 Minuten cremig rühren. Ei , Eigelb miteinander unterrühren. Mehl , Backpulver sieben, mit Kaffee , Nüssen unterheben.
Die Förmchen auf Backbleche setzen. Den Teig mit einem Spritzbeutel, mit Lochtülle, in die Förmchen spritzen, je einen Schokowürfel in die Mitte drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 9 Minuten backen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen , 3 Minuten weiter schlagen. Die Eiweißmasse mit einem Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle auf die vorgebackenen Törtchen Spritzen. Weitere 5-6 Minuten backen , dann abkühlen lassen.

Nährwerte pro Stück
E 1g
F 3g
KH 5g BE 0,5

Zutaten

50g	Schokolade, gewürfelt (1/2 cm) Espressocreme oder Mokkacreme
100g	Butter, zimmerwarm
100g	Puderzucker
	Salz
3EL	Kaffeepulver (Espresso), löslich
2	Ei(er), davo 1 getrennt
150g	Mehl
½TL	Backpulver
50g	Haselnüsse, gemahlen
3EL	Kaffee, kalt
30g	Zucker

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