Toast mit Hackfleisch, Champignons und Spargel, mit Käse überbacken

Rezept für Toast mit Hackfleisch, Champignons und Spargel, mit Käse überbacken

Die Zwiebel in Würfel schneiden , zusammen mit dem Rinderhackfleisch anbraten. Die Champions abgießen , zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Weiterbraten, bis das Hackfleisch krümelig ist, , beiseite stellen.
In der Zwischenzeit aus dem Ketchup, der Mayonnaise , dem Senf eine Soße anrühren. Das Mischungsverhältnis ist reine Geschmackssache, jedoch sollte keine der Zutaten zu dominant sein.
Die Toastscheiben vortoasten (nicht zu dunkel) , auf ein Backblech lagen. Das Hackfleisch-Champignongemisch darauf verteilen. Dann die Soße (ca. 2 EL/Toast) über das Hackfleisch geben. Die Spargelstangen auf Toastscheibenformat schneiden (ca. 3-4 Stück/Toast), auflegen , obenauf eine Scheibe Käse legen. Im Backofen überbacken, bis der Käse gut verlaufen ist.

Zutaten

300g	Hackfleisch vom Rind
1kl. Dose/n	Champignons
1kl. Dose/n	Spargel
1	Zwiebel(n)
4Scheibe/n	Käse (Emmentaler oder Gouda)
	Mayonnaise
	Tomatenketchup
	Senf
	Salz und Pfeffer
4Scheibe/n	Toastbrot
	Paprikapulver

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