HomeBulgogi
gegrilltes Fleisch aus Korea
Knoblauch, Porree, gehackten Lauch, etwas Sojasauce , Glutamat hinzugeben, alles gut durchmischen , nochmals 1-2 St,en ziehen lassen.
Das gewürzte Fleisch schmeckt vom Grill am besten, daher empfehle ich, einen Tischgrill oder einen Holzkohlegrill zu verwenden. Das Fleisch kann aber auch in einer Pfanne kurz gebraten werden. Bei ca. 300°C ist das Bulgogi im Backofen 10 Minuten zu grillen.
Als Beilage sind Reis , Salat geeignet.
Zutaten
| 600g | Rindfleisch (Filet oder Lende) |
| 3EL | Zucker |
| 2EL | Reiswein (Sake) |
| 3Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1Handvoll | Lauch, gehackt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Stange/n | Porree, fein gehackt |
| etwas | Sojasauce |
| etwas | Öl (Sesamöl) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Glutamat |
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