Papas Quick - and - Dirty - Tomatensauce

wenn Mama nicht da ist

Butter in einem Topf auf hoher Hitze schmelzen lassen, Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine zähe Konsistenz erreicht ist. Dann ebenfalls unter Rühren nach , nach etwa 200 ml Milch hinzugeben. Wenn eine sehr dickflüssige Sauce entstanden ist (je nach dem, wie intensiv die Sauce nach Tomate schmecken soll), eine halbe bis ganze Tube Tomatenmark dazu geben , verrühren. Jetzt mit den oben genannten Gewürzen nach Lust , Laune abschmecken.

Diese Sauce serviert man zu bissfest gekochten Nudeln nach Wahl.

Tipp: Man kann natürlich noch prima frische Tomaten ,/oder Paprika, Zwiebeln, Knoblauch nach Wahl hineinschneiden.

Zutaten

2EL	Butter
1Tube/n	Tomatenmark
	Mehl
	Milch
Prise	Pfeffer
1EL	Brühe
1TL	Zucker

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