HomeSchokoladenmuffins
mit ganzen Schokosplittern
Das Mehl, den Kakao, das Natron , das Salz verrühren.
Die sehr weiche Butter mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanillezucker , der Milch mit Hilfe eines Schneebesens verrühren.
2/3 der Schokostücke mit den flüssigen Zutaten vermischen. Dann die trockenen Zutaten dazugeben. Bitte auch hier nur den Schneebesen verwenden, wegen der Schokostücke!!! Den Teig in Papierförmchen bzw. leicht gefettete Muffinform geben. Befüllt wird zu circa 2/3 der Form - die Muffins gehen gut auf! Die restlichen Schokosplitter obenauf geben , ab in den vorgeheizten Ofen damit!
18 min bei 190 Grad
Zutaten
| 200g | Schokolade, zartbitter |
| 250g | Mehl |
| 30g | Kakaopulver |
| 2TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 110g | Butter, weich (oder zerlassen) |
| 100g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 170ml | Milch |
| 1Tüte/n | Vanillezucker |
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