HomeGourmet Hamburger mit Paprikaketchup
Rezept für Gourmet Hamburger mit Paprikaketchup
Paprika , Zwiebeln in Olivenöl anbraten, aber nicht braun werden lassen. Mit Paprikamark eindicken, mit Wein (was gerade zur Hand ist) ablöschen , erneut eindicken lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Zucker einrühren bis alles aufgelöst ist. Die Masse vom Herd nehmen , durch ein feines Sieb streichen. Abkühlen lassen.
Die Hamburger:
Hackfleisch, Mandeln, Eier, Zwiebeln, Banane , die Petersilie mischen , mit Salz , Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Die Masse in dünnen Fladen langsam ausbacken.
Brötchen (Durotschkas Brötchen für Hamburger sind super) aufschneiden , nach Geschmack mit Gemüse , den Hamburgern belegen. Den Paprikaketchup auftragen , mit viel Genuss essen.
Zutaten
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