Spaghetti Bologneser Art

Rezept für Spaghetti Bologneser Art

Die Nudeln in 2-3 Liter kochendes Salzwasser geben, das Öl dazugeben , die Nudeln zugedeckt nach Packungsanweisung bissfest garen.

Die Paprika waschen, trockentupfen, halbieren; Stielansätze, Kerne , weiße Scheidewände entfernen , das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Zwiebeln , die Knoblauchzehe schälen , fein würfeln. Das Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebel- , Knoblauchwürfel darin andünsten. Das Hackfleisch , die Paprikawürfel dazugeben, alles krümelig braten, kräftig würzen , dann das Tomatenpüree untermischen. Das Ganze zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. schmoren lassen. Das Soßenpulver einrühren , die Hackfleischsoße etwa 1 Min. durchköcheln lassen, dabei umrühren.

Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen , auf vier Teller verteilen. Die Hackfleischsoße darüber geben.

Zutaten

250g	Nudeln, italienische Spaghetti
	Salz und Pfeffer
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
2	Paprikaschote(n), rote
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Butterschmalz
250g	Hackfleisch, gemischtes
500g	Tomatenpüree (aus der Packung)
	Paprikapulver
	Majoran, getrocknet
	Thymian, getrocknet
	Oregano, getrocknet
1Pck.	Saucenpulver, Bratensauce

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