Zucchini - Frischkäse - Muffins

Muffins mal pikant

Die Muffinform gut einfetten , mit Semmelmehl ausstreuen oder Papierförmchen hineinsetzen.
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz , Dill in einer großen Schüssel gut mischen.
Milch, Butter , Eier in einer kleinen Schüssel mischen, Frischkäse , Zucchini zugeben, gut verschlagen.
Zu den trockenen Zutaten geben, nur rühren bis sie benetzt sind.
In die Förmchen geben , bei 175°C (Umluft, vorgeheizt) 15-20 Minuten backen.
Heiß servieren oder abkühlen lassen.

Zutaten

100g	Mehl
70g	Mehl (Vollkornmehl)
3TL	Backpulver
¾TL	Dill oder Petersilie
160g	Frischkäse, (evtl. Kräuter-)
2große	Ei(er)
115g	Butter, geschmolzen
2EL	Zucker
60ml	Milch
½TL	Salz
8EL	Zucchini, gerieben
	Fett und Semmelbrösel für die Form

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