Lebkuchen

Rezept für Lebkuchen

Alle Zutaten nach , nach in eine Schüssel geben , zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in gut gefettete , mit Semmelbrösel ausgestreute Förmchen oder in eine Springform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Min.( bei Verwendung von Förmchen) bis 70 Minuten (Springform oder sogar in der Guglhupfform) backen.

Am besten noch ein oder zwei Tage bis zum Verzehr ziehen lassen. Nach Belieben kann man das Gebäck noch mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verzieren.

Zutaten

500g	Apfelmus, möglichst noch warm
125g	Butter weich
500g	Zucker
1	Ei(er)
250ml	Milch
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Lebkuchengewürz
1Msp.	Muskat
1TL	Hirschhornsalz
1TL	Natron
1TL	Zimt
1TL	Nelke(n)
n. B.	Puderzucker oder Schokoladenglasur
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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