HomeSüdafrikanisches Kaffeegebäck
reicht für ca. 20 Stück
Aus Mehl, Salz, Backpulver, Butter , Eiern sowie der Milch einen Teig kneten , einen halben Zentimeter dick ausrollen.
Den Teig in Quadrate von ca. 5 cm schneiden , diese in 3 Streifen teilen, ohne den oberen Rand durchzuschneiden(!). Aus den Streifen jeweils kleine Zöpfchen flechten , die Enden zusammendrücken.
Die Zöpfchen dann im siedendem Palmin goldgelb ausbacken. Sie steigen nach oben, wenn sie fertig sind.
Dann sofort in den kalten Sirup tunken, nach einigen Minuten herausholen. Auf einem Rost abkühlen , trocken lassen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Backpulver |
| 60g | Butter oder Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 1EL | Milch |
| 500g | Zucker |
| 300ml | Wasser |
| ½TL | Ingwer, gemahlener |
| Palmfett (Palmin) oder ähnliches zum Ausbacken |
mehr...
Empfehlung
