Hubertustorte

einfache Schokoladentorte mit Preiselbeeren

Eigelb, Butter , Zucker schaumig schlagen. Nüsse, Kakaopulver , Backpulver dazu geben. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen , dazu geben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 35 Minuten backen.

Auf den ausgekühlten Boden zuerst die Preiselbeeren (je nach Geschmack ca. 1 cm hoch) geben , darüber dann die steif geschlagene Sahne verteilen. Mit Kakaopulver bestäuben , im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Dieses Rezept stammt von meinem sächsischen Familienteil.

Zutaten

4	Ei(er), getrennte
250g	Butter
125g	Zucker
125g	Nüsse, gemahlene
80g	Kakaopulver (kein Instantpulver nehmen)
2 ½TL	Backpulver
500ml	Sahne
n. B.	Preiselbeeren aus dem Glas
	Fett für die Form

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